손흘림 커피 하루배움 안내입니다. 

■ 강사: 월연

/ 쿠아루아 로스터즈

(부산 수영구 남천바다로 15번길 29 1층)

/ 원두 주문 및 문의: 010 2725 1522

■ 강의일정: 총 10강, 당일참여, 장소 유마방  

■ 동참금: 1회 수강시 3만원  / 당일 수업료를 내시고 동참하시면 됩니다.

■ 수업내용 

1. 커피이론과 건강학

2. 좋은 원두 선택법,

핸드 드립을 맛있게 추출하는 법,

다양한 드립기구에 대한 이해,

원두 분쇄도에 따른 커피맛 분석,

계절에 따른 좋은 커피를 위한 물의 온도 설정,

추출시 필터 사용과 뜸 들이는 법, 

모카포트 사용법, 

사이폰 사용법 등 

3. 핸드드립 추출방법

: 드립기구 설명

: 드립 시연 

: 나만의 커피 만들기

*각자 시연 및 맛보기와 평가, 각 개인별로 점검 및 체크해 드림

3. 3월 수업 내용은 사이폰 추출방법입니다.

*수업 당일 진행될 내용을 프린트해 드립니다.

(수업자료 있음)

*매 수업시 새로 로스팅한 원두 100g 1봉을 드립니다.